第14章 开业

第二天，陆明远结束晨跑，冲了个澡。

他快速解决掉两个水煮蛋和一杯牛奶，然后走进了后厨。

一口巨大的不锈钢汤锅被搬上灶台。

陆明远丢进去几根敲断的大骨棒，加满水，点火。

水很快烧开，他站在锅边，用勺子仔细撇去不断涌出的灰色浮沫，动作重复，耐心十足。

【系统提示：是否启用「初级调味精通（盐）」？该技能可让宿主精准把握用盐的微妙差别，是成为大厨的基础。】

陆明远看着锅里翻滚的骨头汤。

现在放盐？

这系统怕不是个厨房新手？熬汤最后才调味是常识吧。

他没理会系统的提示，盖上锅盖，转小火慢炖。

几个小时后，浓郁的骨汤香气开始不受控制地往外飘。

虽然没有风，但那香气却像长了腿，蛮横地钻进梧桐老街的清晨空气里。

街口路过的人脚步慢了下来，有人朝店里张望，甚至有人走到门口探头探脑，伸长脖子嗅着什么。

陆明远正在处理其他食材，没抬头。

9527：【看什么看，还没开门呢。再看就把你炖了。】

陆明远己经习惯了9527在他脑子里时不时地蹦出一句自认为幽默的话。

也没啥大碍，便随它去了。

陆明远把【祖传腐乳坛子】揭开，一股奇异的醇厚酱香扑鼻而来，瞬间压过了骨汤的香气。

然后，他用一把干净的长勺，小心翼翼地舀出一小块暗红色的腐乳。

将腐乳放入碗中，加入少许温热的高汤，再添了几味只有他自己清楚的香料粉末，用筷子仔细搅拌，首到完全化开，变成一碗色泽红亮、质感浓稠的酱汁。

9527：【这可是祖传秘方，自带马赛克，闲人免窥。】

接着，陆明远从系统空间取出了那把【新手厨刀】。

刀身朴实无华，看不出什么特别。

【「新手厨刀」虽为普通品质，但自带“不易磨损”属性，性价比极高。】

9527是这么介绍的。

他拿起一个白萝卜，掂了掂。

手起刀落。

萝卜片薄如蝉翼，切口光滑如镜，甚至能透过光。

嗯？

他又拿起一个土豆，试了试。

唰唰唰几下，一堆粗细均匀的土豆丝堆在案板上，棱角分明。

“普通品质？这叫普通？系统你是不是对普通有什么误解？”

“这手感，这锋利度，比我在部队用过的特制军刀还好使。”

陆明远在心里诧异道。

9527：【略略略，基操勿6，才不是什么傲娇呢。】

八点五十，后门传来敲门声。

陆明远走过去打开门。

林秀兰站在门口，手里拿着一个文件袋。

“老板，我来了。”她把文件袋递过去，“这是我的健康证。”

陆明远接过，看也没看，指了指墙上的【食品信息公示栏】：

“自己放卡槽里。”

他又指了指旁边挂着的衣物：

“围裙、口罩、帽子，自己拿。桌子再擦一遍，碗筷重新过一遍消毒柜，每桌放一包纸巾。”

林秀兰应了一声，立刻行动起来。

她先去把健康证小心翼翼地插进公示栏的空卡槽。

然后穿戴好围裙、一次性帽子和口罩，开始认真擦拭每一张餐桌。

再把消毒柜里的碗筷取出，仔细检查后放到指定位置。

动作麻利，看得出是干惯了活的人。

陆明远则重新回到灶台前，继续备菜。

他拿起那把【新手厨刀】，开始处理大量的蔬菜和肉类。

葱姜蒜、土豆块、豆腐泡……各种食材在他手下快速成型，堆放在一个个不锈钢盆里。

后厨只有刀刃接触案板的笃笃声，以及林秀兰轻微的忙碌声响。

【系统提示：检测到高汤鲜度未达峰值，建议使用「初级调味精通（盐）」进行微调。】

陆明远切肉片的动作顿了一下。

又来？这汤还没到时候。

他放下刀，走到汤锅前，揭开盖子，热气和更浓郁的香气散发开来。

他舀了一小勺汤，吹了吹，尝了一口。

味道醇厚，但确实还差那么一点点提鲜的东西。

放盐？现在？

选择困难症犯了，听系统的还是听经验的？

陆明远有些纠结。

他看了一眼旁边那坛盐。

最终，他还是使用了「初级调味精通（盐）」。

然后拿起盐罐，手指捻起一撮几乎看不见的盐粒，轻轻弹入翻滚的汤中。

他再次舀起一勺汤，尝了尝。

咦？

好像…真的鲜了一点？不是心理作用？这不科学！

陆明远这个唯物主义战士的世界观受到轻微冲击。

林秀兰看到陆明远往刚炖不久的汤里放盐，有点诧异，但没问。

她只是觉得这个年轻老板做菜的路数，好像跟她以前见过的厨师都不太一样。

她看到陆明远用那把看起来很普通的刀飞快地切菜，忍不住说了一句：

“老板，你这刀……真快啊。”

陆明远头也没抬，只是从鼻子里发出一个单音节：

“嗯。”

林姨内心：看着普普通通，没想到这么厉害，跟老板人一样，看不透。

外面日头渐高，天气开始闷热起来，街上行人的脚步都带着一丝烦躁。

店里的空调早就开了，冷气很足，持续不断地吹出凉风，驱散了夏日的暑气和灶台升腾的热量。

陆明远和林秀兰都在各自忙碌着，额头上不见汗珠，只有专注。

后厨的备菜工作有条不紊地进行着。

各种处理好的食材分门别类地摆放整齐，高汤在小火上咕嘟着，那碗秘制腐乳酱汁则被盖好放在一边。

林秀兰把最后一套餐具擦拭干净，整齐地码放在消毒柜旁边的架子上。

她首起身，看向正在灶台前调配料汁的陆明远，问道：

“老板，都弄好了，接下来做什么？”