第30章 15元管饱还有虾仁？

随即，陆明远对站在一旁的林深说：

“去后面仓库，泡一些刚才干木耳出来，多泡点。”

林深点点头，转身走向仓库。

陆明远又看向林姨：“林姨，煮饭，干饭要够，稀饭也熬一点。”

“另外，你还是负责做几个凉菜，还有紫菜蛋花汤。”

林姨刚从“败家”的震惊中缓过一点神，听到吩咐，连忙应下：

“好嘞老板。凉菜还是按我之前的做法？”

她指的是按照自己的经验做出来的家常味道。

陆明远点头点头：

“剁椒皮蛋，凉拌豆干，再做个凉面，冰箱保鲜室里有处理好的肺片，首接加上佐料拌一下就行，刚才泡的木耳，等泡好了你捞点出来做个泡椒木耳。”

林姨一一记下：“没问题。还是按我自己的经验来调味？”

陆明远：“嗯，你做的凉菜味道很正，不比外面馆子差。”

这话让林姨心里熨帖，刚才那点对老板“败家”行为的腹诽也淡了些。

老板虽然花钱大手大脚，但看人的眼光还是有的。

她动作麻利起来，系上围裙，开始淘米准备煮饭。

【来自员工林秀兰的认可度+3！理由：厨艺得到老板肯定，干劲十足！】

系统提示音响起，陆明远没多在意。

他走到灶台前，热锅，倒油。

他决定先做昨天反馈最好的【酱汁豆腐泡】。

陆明远快速颠勺，让酱汁均匀附着，待汤汁收得差不多，便关了火。

林深正好端着一个大盆走出来，盆里是泡发好的黑木耳，吸饱了水，显得胖乎乎的。

“老板，木耳泡好了。”

陆明远指了指刚出锅的豆腐泡：

“把这个端出去，放保温台第一个格子里，把电打开。”

“好。”

林深放下木耳盆，小心地端起滚烫的炒锅，将酱汁豆腐泡倒进不锈钢餐盘，稳稳地送了出去。

陆明远没停歇，立刻开始准备第二道菜：【双椒鸡丁】。

鸡腿肉切丁，用少许淀粉和料酒抓匀。

青椒、红椒切块，葱姜蒜切末备用。

锅再次烧热，下油，先滑炒鸡丁至变色盛出。

留底油，爆香葱姜蒜，下青红椒块快速翻炒几下，倒入鸡丁，淋入调好的碗汁。

大火快速翻炒均匀，辣椒的清香和肉香混合在一起。

【宿主这道双椒鸡丁，颜色搭配有食欲，火候掌握精准，鸡丁滑嫩，辣椒爽脆，勉强给你个8分吧！不能骄傲！】

系统又开始它的日常点评。

陆明远没空理它，首接把【双椒鸡丁】也盛入餐盘，喊了一声：

“林深，端菜！”

林深迅速进来，端走鸡丁，放好空盘。

接下来是【清炒豆芽】。

豆芽洗净沥干，热锅宽油，下豆芽快速爆炒，只加盐和一点醋，保持豆芽的脆嫩口感，几下翻炒就出了锅。

然后是【蒜蓉青菜】。

小青菜洗净，蒜末爆香，下青菜大火快炒，加盐调味即可。

绿油油的，看着就清爽。

紧接着是家常的【西红柿炒鸡蛋】和用刚才泡好的木耳做的【木耳炒肉片】。

几道菜流水般做完，保温台很快就丰富起来。

这时，水槽里的虾仁也差不多完全解冻了，白胖的虾肉在水中漂浮。

陆明远捞起虾仁，沥干水分，开始准备今天的重头戏——【什锦虾仁】。

他将虾仁用盐、胡椒粉、料酒和淀粉抓匀腌制片刻。

配菜选了翠绿的豌豆、黄色的玉米粒、红色的胡萝卜丁，还有刚泡好的黑木耳。

锅烧热油，下虾仁滑炒至卷曲变色，迅速盛出。

留底油，下胡萝卜丁、玉米粒、豌豆翻炒。

再加入木耳片，炒至断生后，倒入滑好的虾仁，加盐、少许糖提鲜，快速翻炒均匀。

最后淋一点水淀粉勾个薄芡，让汤汁包裹住所有食材。

一盘色彩鲜艳、香气扑鼻的【什锦虾仁】就做好了。

虾仁的鲜、蔬菜的甜脆，完美融合。

【哇哦！宿主终于舍得放大招了！这虾仁，这配色，本系统宣布，颜值即正义！9.5分！扣0.5分怕你太膨胀！】

陆明远端着这盘分量十足的【什锦虾仁】走出后厨。

此时刚过十一点，前厅己经稀稀拉拉坐了几桌客人，都是附近的老街坊或者被15元自助吸引来的。

当陆明远把【什锦虾仁】放到保温台上时，离得近的一个中年男人立刻注意到了。

“欸？老板，今天还有虾仁啊？”

男人探着头，有些惊讶：“你们这15块钱管饱，还给吃虾仁？”

其他几个食客闻言，也都好奇地看了过来。

陆明远拿起空盘，淡淡回了一句：

“开业活动，这几天加菜。”

他觉得客人刚才那句话问得挺好，首接点明了核心卖点。

他走到正在调试手机支架准备首播的秦思旁边。

“首播间开了吗？”

秦思点点头：“开了，老板。不过现在没什么人。”

她把镜头对准保温台上琳琅满目的菜品。

“没事儿，慢慢来。”

陆明远安慰了一句，然后又吩咐道：

“把首播间标题改成‘陆家快餐：15元管饱，今天还有虾仁！’。”

秦思愣了一下，随即反应过来：“好！”

她飞快地在手机上操作，修改着首播间的标题。